Arroz al horno

¡Buenas noches! Me paso por aquí a esta hora porque es la que tengo libre, ya sabéis la vida de mamá. Pero mira, eso me gusta del blog, no tengo presión por subir a un día o una hora concretos y, en cuanto puedo, tenéis una actualización.

Os dejo con una receta de arroz que me encanta, mi madre lo llamaba arroz “Rivas” jajajaja. Es muy sanote así que os viene genial sea cual sea vuestro objetivo nutricional, sólo tendréis que calcular cantidades.

INGREDIENTES:

  • Arroz integral
  • Salchichas frescas
  • Champiñones / setas
  • Tomate natural rallado
  • Cebolla
  • Queso bajo en grasa (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

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El arroz integral lo utilizaremos cocido directamente, así que como suelen tardar bastante, este será el primer paso.

Pochamos la cebolla con un poquito de aceite y sal hasta que quede medio transparente y añadimos las setas (normalmente utilizo chamiñón laminado, pero ese día no tenía en casa). Salteamos hasta que sueltan toda el agua.

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Añadimos las salchichas cortadas a rodajas y cuando estén hechas añadimos el arroz y salteamos un poquito. Yo las salchichas las hago bastante, me gusta que queden tostaditas. Por último añadiremos el tomate y mezclamos bien. Aquí yo le echo pimienta, pero ya sabéis que eso sí que va a gustos.

 

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Aquí ya podemos elegir entre comerlo así directamente (está buenísimo, prometido) o podemos pasar la mezcla a una bandeja de horno y ponerle queso bajo en grasa. Cinco minutos al horno para gratinarlo y será un plato sano que guste a mayores, a pequeños, a sanos y a menos sanos 😉

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¡Espero que la probéis y que me enseñéis en las redes como os queda! Y acordaros de etiquetarme @martarivasrius que si no, no me entero de nada jajajaja.

Sonríe, ¡sobran motivos!

Marta

4 comentarios en “Arroz al horno

    • martarivasrius dijo:

      Jajajaja no tiene misterio pero está buenísima! Justo mañana pensaba hacerla para ser fotos y subirla la semana que viene como receta que así permanece aquí jajajaj lleva un bote de pimientos del piquillo, dos latas de atún y dos quesitos de la vaca que ríe light.La suelo combinar con pasta o arroz, me encanta!

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