¡Buenos días! Seguimos con el batch cooking para el menú semanal, para que el comienzo de la semana en casa sea mucho más sencillo.
A continuación, como las últimas semanas, te dejo el menú para descargar, las recetas y el procedimiento paso a paso. Recuerda que aquí te dejé una plantilla imprimible para usarla con tu propio menú si quieres cambiar algo.
Si tienes alguna petición o alguna duda sobre la elaboración de los menús, no dudes en ponerte en contacto conmigo, ya sea a través de las redes o mi email.
Batch cooking para el menú semanal en PDF
Recetas
Batch cooking
- Horno: preparaciones de los canelones de berenjena (30 min). Dejaremos el ultimo toque de horno para el día en que vayamos a consumir. A la vez, se harán también las verduras para las albóndigas (40 min) y la calabaza asada para la ensalada. Al acabar las preparaciones saladas, aprovechar el calor del horno e introducir el brownie de garbanzos (40 min).
- Olla: Cocción de patata y boniato para Sheperd´s pie. Después, cocina el curry rojo de verduras. Cocciones de las bases. Cous cous para los canelones, el arroz para las albóndigas y para la ensalada y algo de pasta para el curry de verduras.
- Sartén: el relleno de la Sheperd´s pie. El sofrito de alubias rojas para los huevos rancheros. Hamburguesas de pescado: prepararemos las hamburguesas a excepción de cocinarlas que lo haremos en el último momento.
- Conservación:
- Los canelones los conservaremos sin terminar, para terminar con esos 15 min de horno el día de consumir.
- Las albóndigas de verduras, con las verduras preparadas. Para terminar el día de consumir.
- La Sheperd´s pie la conservaremos ya «montada», lista para poner a gratinar al horno en el último momento.
- El sofrito con alubias de los huevos rancheros para poder los huevos a la plancha encima el día de servir.
- Hamburguesas sin cocinar.
- El curry rojo por un lado y la pasta por otro.
- Las bases por separado para cada comida.
¡Y listo! Ya tienes toda tu semana organizada, preparada y a falta de dar un par de toques, ¡a comer!
Sonríe, hay muchas opciones para hacer las cosas bien.
Marta