Menú saludable para toda la semana: paso a paso

Menú saludable para toda la semana: paso a paso

¡Buenos días! Entramos en Octubre en un par de días y os traigo el menú saludable para toda la semana. Muy pronto tendréis más contenido sobre batch cooking así que, ¡estad atentos!

Gracias por seguir aquí aunque ahora tenga menos tiempo para compartir con vosotros. Esto es algo que me apasiona pero que me quita incontables horas y estoy tratando de mantenerlo como puedo.

Por eso, gracias por todo.

¡Vamos con el menú!

Descarga tu menú saludable para toda la semana en PDF aquí

Menú saludable para toda la semana

RECETAS

Galletas saludables

Lasaña de berenjena 

Muffins de espinacas

Salteado de garbanzos

Fritatta de verdura

Pollo a la naranja

Deditos de brócoli

Puré de patata y boniato con soja

Lentejas con arroz

Palitos de pescado caseros

Alitas de coliflor

Chips rebozados

Batch cooking para tu menú.

  1. Lava, pela y corta todas las verduras para tus preparaciones. Preparamos la masa de los muffins y la de los deditos de brócoli.
  2. Esta vez antes del horno, prepararemos la fritatta en sartén, así aprovecharemos todo lo del horno de golpe. Puedes hacer esto solo y después horno o directamente hacer primero todo el paso 4 y 5 y terminar esta vez con el de horno 3.
  3. Las preparaciones de horno: colocamos las berenjenas para la lasaña y las ponemos  durante 20-30 min. Aprovecharemos para hornear los muffins de espinacas a la vez y la coliflor. Lo último serán las galletas.
  4. A la vez, en una olla ponemos los tomates a cocinar para la salsa, pues también tardarán unos 20 min. En otra olla, cocinaremos las lentejas. Depende de los fuegos que tengamos, también vamos cociendo las patatas y boniatos para el puré. La última preparación que necesita olla es la del pollo a la naranja.
  5. En las sartenes: en una de ellas el sofrito del salteado de garbanzos. También iremos haciendo el sofrito y relleno de la lasaña. Por último, en otra sartén la soja guisada para el puré.
  6. Bases: cocer arroz (para las lentejas)
  7. Cuando tengas que cocer las bases, recuerda cocer también huevos duros para los garbanzos (también puedes tenerlos para más preparaciones, duran hasta una semana en el frigorífico).
Menú saludable para toda la semana
Photo by Cayla1 on Unsplash

Conservación

  • El salteado sin el huevo duro, bien cerrado herméticamente.
  • La lasaña sin el último toque de horno y gratinado (lo daremos justo antes de servir).
  • Las lentejas en un bote hermético y el arroz a parte para juntar en el momento de servir.
  • El puré y la soja por separado.
  • Los palitos de pescado mejor hacerlos en el día de consumo.
  • Los chips rebozados mejor hacerlos en el momento, se reblandecen demasiado al conservarlos.

¡Que aproveche familia!

Marta

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