En dos horas el menú de toda la semana

En dos horas el menú de toda la semana

¡Buenos días! Vamos con Octubre, ¿preparados para tener en dos horas el menú de toda la semana?

Ya sabéis que cuando se acercan fechas especiales suelo cambiar la temática de los menús, así que este mes en la semana de Halloween tendréis un menú terrorífico para hacer durante esa semana. ¿Os apetece?

Venga, vamos con el de ahora. Más ideas saludables y diferentes para que no te canses comiendo 😉

Puedes descargar tu menú para el batch cooking semanal en PDF aquí

Menu semanal-4

RECETAS

Lasaña de berenjenas.

Croquetas horneadas.

Tostas de aguacate y boquerones.

Albóndigas con espinacas.

Hamburguesas de garbanzos.

Crema de calabacín y maíz.

Pasta picante.

Estofado de berenjenas con arroz.

Lomo con salsa de pera.

Pescado a la provenzal.

Batch cooking semanal

  1. Lava, pela y corta las verduras de todas las preparaciones. Preparamos también las hamburguesas que irán conservadas tal cual para pasarlas por sartén o por el horno en el momento de servir. Dejamos preparadas también las albondigas.
  2. Sartenes: Prepara el relleno de la lasaña de berenjena. Por otro lado, la salsa picante para la pasta. Preparamos la salsa de espinacas y cebolla para las albóndigas.
  3. Horno: prepara el pescado a la provenzal y las verduras en tempura. Asamos la calabaza para las croquetas. Por último, pon la lasaña de berenjena 45 min.
  4. Ollas: Preparar la crema de puerro y maíz. Cocer las bases. Pasta,
  5. Procesador y batidora: preparamos la salsa de peras. Con la batidora, hacemos la crema de puerro. Rallamos el brócoli para el arroz de brócoli de las albóndigas.
  6. Terminamos las croquetas.

Conservación:

  • El pescado y la verdura en tempura siempre estará mejor recién horneado, pero yo siempre lo hago en batch cooking por comodidad. Conservarlo al vacío mantendrá mejor sus propiedades.
  • El lomo se hará en el último momento a la plancha. La salsa de peras guardada en un bote de cristal hermético.
  • La pasta en un bote de cristal y la salsa a parte. Al servir juntamos en la sartén con un poco de AOVE para que se suelte la pasta.
  • La crema de puerro herméticamente cerrada.
  • Las albóndigas con salsa por un lado y el arroz de brócoli por otro para que no se estropee.
  • Para las croquetas dejaremos preparada la masa pero no hornearemos hasta el momento de servir.

Sonríe, sobran recetas para preparar en dos horas el menú de tu semana.

Marta

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