Menú para toda la semana

Menú para toda la semana

¡Buenos días! Primer menú de Febrero de 2020, un menú para toda la semana con recetas saludables que nos hará la vida un poquito más sencilla.

Seguro que ya tenéis un buen recetario propio (en este post puedes ver ideas de cómo crear el tuyo), pero me gusta traer todas las recetas nuevas que voy encontrando porque nunca está de más un poco de inspiración.

Así que vamos con las recetas nuevas y el menú que tenemos preparado para hoy.

¡A comer!

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Menú para toda la semana

RECETAS

Magdalenas de zanahoria 

Risotto de coliflor (procesador y sartén)

Huevos al plato con verduras asadas (horno)

Crema de guisantes e hinojo (olla)

Hamburguesa de garbanzos (procesador)

Berenjenas rellenas de bacalao y pisto (horno y sartén)

Patatas con legumbres (olla)

Albóndigas partisana (sartén)

Ensalada de tofu con queso de cabra

Pastel de espárragos y bonito (horno)

Patatas rellenas al horno

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Batch cooking del menú para toda la semana

  1. Primero, lava, pela y corta todas las verduras y todos los ingredientes de las preparaciones, de tal forma que los tengas a mano y listos para empezar con cada una de ellas.
  2. Como tenemos varias preparaciones de horno, esta vez lo pondremos lo primero. Las verduras asadas, el pastel, las patatas…
  3. Una vez nos olvidemos de eso, podemos poner la olla para la crema de guisantes y la olla para las patatas con legumbres. Son dos preparaciones que tampoco necesitarán mucho de nosotros. Igual que cocer las bases.
  4. Ahora usamos el procesador para dejar la hamburguesa de garbanzos lista para pasar por la sartén y el risotto de coliflor para las preparaciones de sartén.
  5. Las preparaciones de sartén las haremos conforme se nos queden fuegos libres.

Conservación del menú para toda la semana

Siempre será mejor dejar las preparaciones separando salsas de bases, las hamburguesas sin cocinar, las berenjenas sin gratinar, las magdalenas bien cerradas…

¿Cómo sigues con el proyecto del batch cooking este año? ¡No te pierdas más ideas cada semana!

Sonríe, sobran motivos.

Marta

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