Menú semanal de lunes a viernes

Menú semanal de lunes a viernes

¡Buenos días! Vamos con el menú semanal de lunes a viernes y la preparación de todas las recetas gracias al bacth cooking.

¿Estáis consiguiendo llevar a cabo la técnica? ¿Tenéis alguna duda que puedes resolveros? No olvidéis que estoy a diario en mis redes socialespara lo que queráis.

Este confinamiento que tenemos en casa nos puede servir para asentar algunas técnicas de planificación que nos ayuden en nuestro día a día. Así no solo llevaremos mejor las horas encerrados, si no que a la vuelta notaremos todos los beneficios de haberlo mejorado.

¿Preparados? ¡A cocinar!

Menú semanal de lunes a viernes en PDF

Menú semanal-4

RECETAS

Bizcocho de plátano

Bacalao con costra (horno)

Crema de espinacas (olla tradicional)

Lentejas agridulces con arroz (olla exprés)

Falsa lasaña de pollo(horno)

Calabacín al horno con parmesano (horno)

Lasaña de soja (sartén y horno)

Guiso de verduras (olla tradicional)

Pasta con queso y tomate seco (olla tradicional y procesador)

Ensalada de patatas con judías verdes y salsa de mostaza (olla)

Sandwich de ensalada de pollo y aguacate

Menú semanal de lunes a viernes

Batch cooking para el menú semanal de lunes a viernes:

  1. Lavar, pelar y cortar todas las frutas y verduras. También preparar los demás ingredientes.
  2. Esta vez dejaremos el horno para más adelante, porque sus elaboraciones llevan más tiempo de preparación y aprovecharemos mientras se van cocinando otros platos. Empezamos entonces poniendo el guiso de verduras en la olla.
  3. También podemos meter en la olla exprés las lentejas, así ya hay dos elaboraciones en marcha mientras vamos preparando todas las de horno. En algunas, como la lasaña de soja, necesitaremos utilizar sartenes previamente para preparar el relleno.
  4. Ahora ya podemos meter preparaciones de horno (recuerda la repostería dejarla sola para respetar bien los tiempos de cocción).
  5. Una vez tengamos eso y alguno de los fuegos vayan acabando, podemos cocer las patatas, las judías, la pasta…
  6. Por último, preparamos la salsa de la pasta con el procesador.

Conservación

  • Recuerda que siempre es mejor conservar las preparaciones por separado. Por ejemplo, la pasta y la salsa por separado.
  • Las patatas y judías también, preparando la salsa en el momento de consumo.
  • El bizcocho nosotros lo guardamos en frigorífico por tener fruta y ser más delicado.
  • Las lasaña sin gratinar, para poder aprovechar ese calor y el queso en el momento de consumirlo.

Espero que estéis llevando bien estas semanas. Cuidarnos por dentro y por fuera es más importante ahora que nunca. Ojalá os ayude algo.

Un abrazo,

Marta

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